Un œil vous guette du haut des falaises, le chasseur cherche sa proie. Le Faucon pèlerin est prêt à fondre en piquets ultra rapides sur les oiseaux dont il se nourrit (généralement entre 150 et 250 km/h, pouvant aller jusqu’à 389 km/h).
La femelle pond 3 à 4 œufs en février-mars. Généralement, seuls un à deux jeunes arriveront à la maturité sexuelle 20 mois plus tard.
Toutes les falaises abritant la reproduction de l’espèce dans le Jura sont protégées par un Arrêté Préfectoral de Protection de Biotope (APPB).